レモンがあったので・・・・・・・

おろし金でレモンの表皮をけずり、レモンクッキーとはちみつ漬けを作りました。

レモンクッキーは簡単で我が家では好評のクッキーなんですよね。

砂糖の分量を減らすためにステビアを刻んで入れました。